在世界历史上，封建农业以中国发展得最充分、最典型。三千多年的时
间，使中国封建农业，就其形式来讲，几乎达到了尽善尽美的地步。精耕细
作，“种田如绣花”，就是人们对中国传统的封建农业的美誉。
还在春秋战国时代，我国农业就开始由休闲轮种制向连年种植制发展
了。经过一千多年时间，到三国两晋南北朝时期，我国已形成了一整套传统
的精耕细作农业技术。公元 6 世纪 30 年代左右，我国古代伟大的农学家贾思
勰曾写成一部不朽名著《齐民要术》，详细地记述了当时的农耕技术。从那
以后，又经过历史各朝一千三四百年的发展和完善，到新中国成立以前，我
国的传统农业技术更是达到完美的地步。试择其要者，概念如下：
首先集约经营是我国传统农业技术的核心要旨，其意思是在有限的一小
块地里，通过精耕细作，提高单位面积产量，使有限的土地尽量多提供一些
产品。其具体做法，第一是复种，一块地一年不是只种一次，只收一次，而
是尽量多种多收几次，如两年三熟，一年两熟，甚至一年三熟，以便充分利
用土地，减少土地的闲置浪费。为了充分利用土地，我国农民们还见缝插针，
发明了套作、间作措施。例如夏天不等小麦成熟收割，就将棉花种到麦行里
去，这是套作。又如，一块地里种上玉米，同时就在玉米行间种上大豆，这
是间作。通过这些措施，使土地最大程度地得到了利用。第二是精耕细作。要求深耕，耕后将土坷拉细细打碎。作物生长期间，要求反复多锄。当田里
杂草刚刚长出时，就要及时锄掉。锄一遍不行，还要锄二遍三遍，甚至六遍。
有时虽然地里没长杂草，但也要锄一遍，可以起到防止土壤水分蒸发丧失的
作用。第三是施肥。当时还没有化肥，只施农家肥，又叫有机肥。农民们把
作物秸杆打烂切碎，用土覆盖，灌上水，有时也加灌人畜粪尿，以利加速沤
制。几十天后，就成为很好的堆肥，耕地时撒在地里，叫作施基肥。除基肥
外，播种时先将种子用蚕尿加水拌起来，一起种下去，叫作施种肥。最后在
作物生长期间还要根据情况，反复追肥，以促进作物生长，提高产量。第四
是水利。我国属于季风气候，全年降水极不均匀，有时几个月不下一滴雨。
有时又会突降暴雨，因而水利问题特别重要。我国农民在古代就积累了许多
抗旱防汛的经验。例如在平原地区，建起纵横交错密如蛛网的渠道，既能引
水灌溉，又能在下大雨时及时将水排走。在丘陵地区，广大农民们不怕艰苦，
不畏辛劳，想方设法利用一切水源，尽力保证庄稼生长需水。如用人力或畜
力带动水车，将水从低处引到高处灌溉农田，就像我们现在水泵吸水灌溉那
样。第五是选种。我国农国很早就懂得种子质量好坏对产量影响很大，因而
特别重视选种。年年庄稼收获时，都要仔细挑选子粒饱满颜色纯正的作物果
穗，割下来挂在高处。第二年种到专门的制种地里。秋天收获时，先将种子
收回来，妥善保管。第三年春天播种前 20 天左右，还要用水淘洗一遍，除去
劣质子粒和杂质。如此不厌其烦，千方百计保证种子质量。
由于采取这样一些精耕细作措施，我国粮食产量还在古代就达到了相当
高的水平。据我国农史学专家吴慧先生考证，战国中晚期粮食平均亩产量为
108 公斤，秦汉时达到 132 公斤，唐朝 177 公斤，宋朝 155 公斤，元朝 169
公斤，明朝 173 公斤，清朝前中期 184 公斤。而直到 1989 年，全世界粮食平
均亩产才 176 公斤，还达不到我国清朝早期的平均水平。若只计算发展中国
家，则 1989 年平均亩产 156 公斤，连我国唐朝时的水平都不如。西方资本主
义发达国家只是近几十年间粮食单产才大大提高，可以肯定，西方各国在古
代粮食产量不会高于我国。因为欧洲中世纪各国盛行三圃制，与我国西周时
的休闲轮种十分相似，估计粮食亩产不会高于我国战国时代的水平。
所以，中国传统农业确实是世界上当之无愧的封建农业楷模。13 世纪
时，有个意大利人叫马可·波罗的，曾来过我国，当时我国处于元朝统治之
下。他回去以后，写了一本书叫《东方见闻录》，又叫《马可·波罗游记》，
极言当时中国之富裕、昌明，引起很大的轰动。许多欧洲人看了以后，都以
为中国是一个黄金遍地的理想王国，十分向往之至。后来，15 世纪末，哥伦
布发现美洲大陆，还是起因于寻找到达东方的新航路。那时候，在西方人的
眼里，大约“月亮也是中国的圆”。这段往事也许可以为我们上述结论作一
个注脚吧。