亮亮跟爸爸一起去村外割了许多又鲜又嫩的青草，来喂他家饲养的大母牛。牛吃得可香了，一会就吃得饱饱的，倒在一边的干草上休息去了。可亮亮发现大母牛的嘴还在不停地咀嚼，这是为什么呢？原来，牛的胃和其它动物不同，它里面有四个室，其中一个叫瘤胃，牛在吃草时，没有嚼碎就吞了下去，进入瘤胃。
食物在瘤胃中被水分和唾液泡软，并且在其它的细菌作用下进行了发酵，发酵后食物进入到另一个室——蜂巢胃。再由蜂巢胃反回口中细嚼，最后进入其它的两个胃室，进行充分消化，所以我们平常会看到牛在休息时，不停地咀嚼东西，就是储存在瘤胃里的草，不断反回口中重新咀嚼。
为什么水牛喜欢浸在水里
暑假，明明和爸爸一起到祖国的南方去旅行，一路上明明高兴地看着窗外迷人的景色。
广阔的田野上，到处是水田，农民伯伯正在忙着为水稻除去杂草，还经常看到许多水牛浸在水里，自由自在地游泳。明明问爸爸：“为什么水牛喜欢浸在水里呢？”爸爸指着几头正在游泳的水牛说：“它的祖先生活在很热很热的热带和亚热带，那些地区气温特别高，而水牛的皮又特别厚，汗腺不发达，不能利用出汗来维持正常的体温，所以就把身体浸在水里，来散发一部分热量，维持正常的体温。
久而久之，就形成了水牛喜欢水的习惯。所以水牛在温度特别高时，耕作过一会后，就会感到十分闷热，就喜欢把身体浸在水里。同时，夏天昆虫特别多，浸在水里还可以减少各种昆虫对它的叮咬。”