到过农村的小朋友，当雨过天晴，你会在积满雨水的池塘、泥坑里发现许多泥鳅。如果你仔细观察，一定会看到泥鳅有吐泡的现象，可有意思了。这是怎么回事呢？原来这是当水中缺氧气的时候，泥鳅用嘴吸气的结果。
有的小朋友一定会问：“泥鳅是鱼，应该用鳃呼吸呀？怎么用嘴吸气呢？”你们说得对。泥鳅在通常情况下是用鳃在水中呼吸。可是当水中的氧气很少的时候，用鳃呼吸就不能满足泥鳅的需要了。这时它就会跳出水面，用嘴来吸气，把这些从嘴吸来的气送到肠子里，肠壁上的血管就把有用的氧气吸收了，把其它一些没用的气体顺着肛门排到水中。于是，水里就冒出了很多的气泡来，这些气泡就是我们小朋友所看到的泥鳅吐泡的现象。